Švajčiarsko od 1. júla zaviedlo novú legislatívu, ktorá nariaďuje označovanie živočíšnych produktov pochádzajúcich zo zvierat, ktoré podstúpili bolestivé zákroky bez primeraného utlmenia bolesti. Týka sa to hlavne mäsa, vajec, mliečnych výrobkov, ale aj špecialít ako foie gras. Obchody a reštaurácie musia na obaloch alebo jedálnych lístkoch upozorniť na takýto pôvod.
Medzi zákroky, ktoré zákon pokrýva, patrí napríklad kastrácia, odrohovanie alebo skracovanie chvostov bez anestézie. Označenie sa teda môže objaviť na bravčovom mäse, ak prasaťu odrezali chvost bez utlmenia bolesti, alebo na hovädzine z dobytka, ktorému odrezali rohy bez liekov proti bolesti. Pravidlá sa vzťahujú napríklad aj na dovážané žabie stehienka.
Zákon má významný dopad najmä na foie gras, ktoré vzniká násilným kŕmením kačiek a husí. Hoci je táto prax vo Švajčiarsku zakázaná už viac ako 40 rokov, výrobok sa stále dováža, najmä z Francúzska a Maďarska. Po novom musí byť každé balenie foie gras jasne označené, že pochádza z násilne kŕmených zvierat, čo má spotrebiteľovi umožniť informované rozhodnutie.
Vysoké náklady na implementáciu
Na rozdiel od úplného zákazu dovozu, ktorý požadovala časť verejnosti, sa vláda rozhodla pre povinné označovanie. Obchodníci a reštaurácie si sami vyhodnocujú, či produkty spadajú pod túto povinnosť. Štát neplánuje systematické kontroly, ale spolieha sa na zodpovednosť prevádzkovateľov a ich vlastné audity dodávateľských reťazcov.
Mohlo by vás zaujímať:
- Francúzska plávajúca veterná farma otvára novú éru offshore energetiky
- Bublina firiem zameraných na umelú inteligenciu môže čoskoro prasknúť. Malo by to astronomické následky
- Ovce a kozy namiesto chémie: ekologická alternatíva ničenia inváznych rastlín
Zavedenie systému si vyžiadalo nemalé náklady, najmä pre malé prevádzky, ktoré museli investovať do štítkov, systémov a preškolení personálu. Najväčšie reťazce ako Migros či Coop už nové značenie zaviedli vo všetkých svojich predajniach. Spotrebitelia teraz bežne vidia na obaloch upozornenia, ktoré predtým chýbali, a podľa prvých ohlasov sa niektorí rozhodujú pre alternatívy bez týchto varovaní.
Popri značení živočíšnych produktov sa sprísnili aj pravidlá pre dovoz kožušín. Obchody musia preukázať, že ich produkty spĺňajú švajčiarske štandardy dobrých životných podmienok zvierat. V minulosti až 60 % kontrolovaných predajcov uvádzalo nesprávne údaje o pôvode a druhu zvieraťa. Nové pravidlá umožňujú zhabanie nevyhovujúceho tovaru a trestné stíhanie predajcov.
Zdroj: HappyEcoNews
